torstai 3. joulukuuta 2015

Taatelikakku

Tänään meillä tuoksuu taatelikakku.  Joten joulu leivonnaisten teko on aloitettu.

Ohje taatelikakkua on:

1 1/2 dl vettä
1 pkt taateleitä
200 g voita
2 munaa
2 dl sokeria
1/2 dl kermaa
4 1/2 dl erikoisvehnäjauhoja
1 tl sooda
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniliinisokeria

1. Kiehauta vesi ja taatelit,  jäähdytä massa sähkövatkaimella sekoittaen

2. Lisää voisula ja munat, sekoita

3. Lisää sokeri ja kerma, sekoita

4. Lisää jauhot johon on lisätty loput ainekset. Sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi.

5. Laita voideltuihin korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175° uunissa 45 min - 1 tunti



Meillä tykätään yleensä taatelikakku taateleitä,  joten tein kolminkertaiseksi annoksen tätä. Luultavasti yksi näistä myös lähtee lahjaksi. Tarkoitus oli leipoa tänään myös hedelmä- ja piimäkakkua, mutta en alkanut hakemaan edes ohjetta kun totesin että mulla on sähkövatkain rikki :( joten se täytyy huomenna käydä ostamassa, koska meillä viikonloppuna juhlitaan synttäreitä, ja lauantaina pidetään pipareiden urakkatekopäivän. Lapset hankkia sellaisesta nauttii. Lauantaille tosiaan on suunnitteilla tummien ja vaaleiden pipareiden teko. Ihanaa kun koti alkaa tuoksukynttilöille jo joululle leipomusten kautta.

Otin itselle myös tosi kovan urakan kun aloin kutomaan joulukalenteri villasukkia.  Muut ryhmässä kutoa maltillisesti yhtä tai kahta paria, niin itse teen yhtä aikaa neljää paria. Mutta toisaalta sitähän ei tehdä kuin pätkän kerrallaan, alkuun olen vain vähän jäljessä ja eilen aloitin ja tänään hain loppuisi langat niin menee hetki että saan päivät kiinni.

Tänään aamulla ja varmaan yön aikana on satanut jälleen lunta joten toivoisin todella ettei se enään sulassa vaan saatais nauttia ihanasta valkoisesta maisemasta. Tälläisiä kuulumisia tänne, nyt hetkeksi vielä kutomaan :)


2 kommenttia:

  1. Hienon näköiset kakut! Taatelikakku on hyvää.

    VastaaPoista
  2. Taatelikakku on todellakin hyvää :) Meillä kerkes eilen lapset alottaa jo toista kakkua ennen ku kerkesin laittaa pakastimeen, joten jouluksi sain kaks kakkua odottamaan :)

    VastaaPoista